Sospensioni alcoliche

Meno due alla partenza....

Come questa arancia.... sospesi in attesa di domani.
Sospesi per modo di dire, perchè le cose da fare quando si parte in moto sono tantissime.
La motina deve essere messa a punto (GG ha visto una sospetta macchia e domenica ha smontato mezza carena alla caccia dell'odiosa origine... la macchia si è rivelata un bluff... e noi abbiamo tirato un sospiro).... si svuotano le schedine delle digitali, si testano i caricabatteria, l'interfono..... che non vuol funzionare!
E bisogna anche fare i conti con quanti giorni si resta fuori e con le borse di Saphira.... che si, la moto è fantastica... ma le borse sono pensate per dei nani!...
Domenica mentre GG "operava" sulla nostra draghessa argentata, mip "trasformava" tutte le ultime restanti arance di casa (5 cassette) in aranciate e gelatine (se riesco a trovare il tempo di scaricare la foto vi faccio vedere i risultati) ... e in arance volanti, come quella lassù, ma per la ricetta dovrete aspettare!

E la partenza si avvicina!

E non vediamo l'ora!
Dicono che il tempo non sarà dei migliori, speriamo almeno che non piova visto che il GrandeGatto mi ha promesso che si fermerà spesso questa volta (grazie Alex!!) e che mi darà modo di fotografare TUTTO quello che vorrò (e la cosa terribile è che lui sa che sono malata di clicchite acuta!).
In compenso io gli ho promesso una mega spaghettata con i ricci e seadas con miele a volontà!

Nell'attesa, durante la fase delle trasformazioni, ci siamo divertiti anche a muffinare, con una ricetta di Elvira presa da Cuochi di Carta, naturalmente leggermente modificata.... perchè non so rubacchiare senza lasciarci la zampina.

Muffin Ciocco Arancia di Elvira
(alla moda della Gatteria)

E' la classica ricetta dei muffin, quella con il vasetto dello yogurt che poi si usa anche come dosatore.
Io ne ho conservato uno proprio per l'uso, e con questa ricetta base poi muffineggio in lungo e in largo, sia sul dolce che (con qualche variante) sul salato.

- 1 yogurt bianco
- 3 barattolini di farina
- 1 barattolino abbondante di zucchero di canna
- 2/3 di barattolino d'olio (evo o anche olio di riso)
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- la scorza di una arancia grattugiata
- 180 g di cioccolato fondente (tritato o le gocce)
- 1 cucchiaio di cognac o brandy
- 2 cucchiai di succo d'arancia
- 1/2 bustina di lievito

Mescolate in una ciotola gli ingredienti secchi, farina, zucchero, lievito, cioccolato, scorsa d'arancia.
Poi aggiungete le uova, lo yogurt, l'olio, il liquore e il succo d'arancia, dando una mescolata rapida.
Il trucco perchè i muffin riescano sta nella "cattiva" mescolatura.
Piùli mescolate più risulteranno gommosi.
Distribuite l'impasto nelle pirottine e infornate per una ventina di minuti con il forno a 180° - 190°.

Se ci riuscite fateli raffreddare su una teglia.... noi li mangiamo sempre tiepidi... chissà perchè!

Io mi sono sbizzarrita in più varianti, aggiungendo la cannella, o i semini di una bacca di vaniglia, o sostituendo le gocce di cioccolato fondente con gocce di cioccolato bianco.... sono sempre deliziosi!

A volte, rubacchiare (ricette) paga! Basta sapere dove aandare a cercare!