lunedì 21 gennaio 2008

L'invasione delle Arance

arancio

Poteva essere un fine settimana di quelli davvero tristi e bigi. L'influenza infatti ha deciso che qui si stava tanto bene, con il camino, un bellissimo divano dove dormire... Miciapallina non era proprio d'accordo, ma non ha avuto parola in merito....

Ma ecco arrivare alla Gatteria..... una vagonata di Arance!

I nostri cari amici Gelsomino e Kausika infatti ci hanno portato queste meraviglie raccolte solo da pochi giorni nei magnifici terreni della Sicilia!

Che colori, che profumo.... che sapore!!!

O no, secondo noi sono decisamente arance "dopate", dolci, succose, troppo zuccherine!

Quindi, nonostante la febbre, i nostri eroi hanno deciso di "produrre" tutto il producibile con questo ingrediente magico!

Ed ecco.... Ta-Da!.....

La Torta Ricotta e Arancia

Non è una torta complicata, non è un esempio di alta cucina, ma è una squisitezza che la mia mamma ci preparava, quelle rare volte che faceva dei dolci, quindi per me ha proprio il profumo della coccola!

tortina1

Occorre (per uno stampo piccolo - 20 cm):

  • 200 gr. di farina
  • 200 gr. di zucchero
  • 200 gr. di ricotta (di pecora)
  • 2 uova
  • il succo e la scorza di un arancio
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 1 bustina di lievito

Si battono ben bene le uova con lo zucchero, si aggiunge la ricotta e si batte ancora fino a che non si ottiene una crema, si aggiunge il succo e la scorza delle arance, il cucchiaio di olio, poi piano piano si incorpora la farina e il lievito.

Forno "dolce", diciamo 180/190°, per circa 45 minuti.

Fate la prova stecchino per la cottura, perchè è una torta piuttosto umida (mamma mia è così buona che anche a raccontarla mi viene la voglia di rifarla).

tortina2

Quando la torta si è raffreddata, l'abbiamo divisa in due e spalmata di abbondante "marmellata".... di arance naturalmente!

Se poi siete curiosi di sapere come abbiamo fatto "anche" la marmellata.... domani ve lo racconto!
(adesso nanna.... che sono ancora convalescente).

p.s. Se siete di Roma o dintorni e volete le arance di sicilia fresche e appena raccolte, come queste, Gelsomino e Kausika organizzano gruppi di acquisto! Bussate Gatteria!

21 miagolio:

kausika ha detto...

Dopo aver assaggiato la torta marmellatosa...Gelsomino e Kausika stanno pensando a una nuova invasione di arance alla gatteria. Non c'è posto migliore da invadere! E saremo felici di deliziare con le nostre arance prelibatissime la mensa di qualunque amico della gatteria!
Solo per palati fini....!

Valeria e Marco, ovvero i Filibustieri ha detto...

mhhh...ho proprio della ricotta da consumare, e le arance le ho...oggi la faccio...ciao micia
:o)

miciapallina ha detto...

valeria e marco
Si si si..... falla, falla, non sarà una torta da gran gourmet, ma rimane morbidosa e umida, giusta per la merendina.
nasi nasi

Kausika
Quand'è che mettete tutte le indicazioni per fare i gruppi di acquisto anche sul blog di Gelsomino?
Qui fioccano ordinazioni..... alla Gatteria "non possiamo" rimanere a secco!

Cookie ha detto...

Ciao MP, hai cucinato nonostante l'influenza!! E poi scommetto che sei tornata sul divano, davanti al camino, con la tua fettona di torta, eh? :-D

miciapallina ha detto...

coolie
in effetti...... GrandeGatto dice che per farmi star ferma la prossima volta.... spara a vista!
Tutte le cosine buone che ho cucinato però erano frutto dell'incoscenza della mattina.
Il pomeriggio sono crollata sul divano con la febbre che lottava con le mie ginocchia.
Accidenti.
Ha vinto lei!
nasi nasi

Viviana ha detto...

uaoooooo buonissssimmmaa!!! mi ricorda il gusto del tronchetto all'arancia che mangiavo quando ancora vivevo in sicilia!! sai che alex di cuoche dell'altro mondo oggi ha postato una ricetta per utilizzare le bucce :D hi hi hi un baciooo, anzi no... nasi nasi che mi piace un sacco!! :D

miciapallina ha detto...

viviana
Si si, ho visto!
Oggi nel blog etere imperversano le Arance!
C'è una ricetta bellina bellò anche dal "maiale ubriaco"
http://maialeubriaco.blogspot.com/
Le devo assolutamente provare!!!
nasinasi.... arancioni

Gallinavecchia ha detto...

Che bontà! Appena riesco a trovare due minuti per capire come funziona il nostro forno in affitto la voglio fare anche io... che dopo tutto questo movimento ho proprio bisogno di una pausa dolce e coccolosa :-)

miciapallina ha detto...

gallinella bella
Se il tuo forno in affitto non è ventilato, basta che tieni la temperatura bassa (dolce..... come mi piace dire così) e dopo 45 minuti controlli.
Sarebbe bello una torta mia a casa tua trasloccante!
Ti mando una coccola da qui!!
nasinasi

pupi1980 ha detto...

La cucciola ammalata che cucina nonostante l'influenza... Sei stoica, micina, altrochè!
Quelle arance lì poi, m'han rubato il cuore: mi metto in fila buona buona e aspetto la mia cassettina...

Baciottoli fruttosi

miciapallina ha detto...

Pupi
Non sono io che sono stoica.... sono le arance che mi hanno invaso casa!!!!
E profumano meglio dei legnetti!!!
miaoooooooooooooooooo

salsadisapa ha detto...

urka...
qualcuno vuole invadere il mio monolocale con delle arance? faccio spazio!!!!
:-D
brava miciapallina: torta molto gattosa!

pupi1980 ha detto...

In assoluto le mie invasioni preferite!

mewwwwwwwwwww

miciapallina ha detto...

salsinabella
La sede della raccolta delle arance, che arrivano una volta alla settimana appena raccolte dalla sicilia, è un paesino che si chiama corchiano.
Il prezzo è davvero ottimo, visto che si tratta di gruppi di acquisto.... se vuoi io il monolocale te lo faccio riempire subito subito!!!
...... comunque a quel meme io ci avevo iniziato a lavorare.... ma la febbre mi ha davvero stroncato!
Non è snobbismo.... giurin giuretta!

il maiale ubriaco ha detto...

aaahhh. ora capisco i commenti sulle arance e tutto questo entusiasmo. Pochi giorni fa pensavo, ma su dai, parliamo di queste arance, utilizziamole e mangiamole in tutti i modi..sono di stagione! poi dopo qualche giorno di silenzio e lontano dal computer scopro questo exploit agrumoso! Bello, mi fa piacere. e buona questa torta, ottima idea. mi sa che con il mio liquore di arance si sposa alla grande!!

Saluti!

Remo

miciapallina ha detto...

Remo
Già Gia.... e giovedì arrivano le altre fresche!
Io e GG stiamo praticamente vivendo in paradiso.
A proposito, c'è chi diche che la fomosa "mela" in effetti non fosse altro che "una arancia"! Io la penso molto più veritiera!
Il fine settimana lo userò per cercare il vino dolce..... potrebbe andare un Traminer? Oppure cosa consigli?
Sono piena di bollicine dalla voglia di provare a farlo!!!
nasinasi aranciosi!

Geillis ha detto...

che bella torta, io sono sempre alla ricerca di torte con la ricotta, la replicherò sicuramente!
Ciao da Geillis

miciapallina ha detto...

Geillis
Sono davvero contenta che ti piaccia questa ricetta.
Purtroppo io non sono una gran cuoca, i miei piatti sono quelli semplice semplici e veloci di una casalinga/lavoratrice di oggi!
Però mi/ci piace mangiare bene anche se abbiamo poco tempo!
Se fai la torta dimmelo!
Sarebbe un vero piacere!
Solo un'attenzione, non è una torta che cresce molto, causa ricotta e succo di arancia, quindi non usare una teglia troppo grande..... o raddoppia le dosi!
nasinasi

Paola dei gatti ha detto...

il cuoco è in partenza: 6 mesi di lavoro all'esero... cominciano le vacche magre... se non si mettono a cucinare i gatti qui...

miciapallina ha detto...

Paola
L'altra sera ho trovato il piccoletto Elfocchiuto dentro il frigo.... se vuoi te lo mando, magari qualcosa sta imparando!
Comunque, un po di spazio fra le pallette arancioni alla Gatteria per te c'è sempre!
Sai.... tutte le strade portano a Roma! Fosse mai....
nasinasi speranzosi

mamma3 ha detto...

A parte le foto con tutte le arance che sono bellissime, questa torta mi ispira tantissimo, tengo d'occhio la ricetta! Baci Elga

 
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