La mia prima "pasta e ceci"

Eccola qui, brillante in tutto il suo spelndore, aperta anche alle peggiori critiche, ma per me la migliore, la più buona, la più bella, eccola, lei..... insomma, la mia prima pasta e ceci!
Ci sono cose che ti danno una certa soddisfazione, tipo arrivare a 42 anni (oddio, quasi 43!!) e scoprire che non si è mai cucinata la pasta e ceci!

Me ne ero semplicemente scordata..... SOB
O, be, insomma, dalla mia ho la scusante che la mia mamma cucina in un modo inimitabile, e che io sono .... be..... diciamo generalmente un po di corsa? per usare un eufemismo... SI!!!
Ma poi un giorno il Grande Gatto (quello bipede) lascia "scivolare" li un commentino su quanto gli piace la pasta e ceci.... e sul fatto che potrebbe mangiarne ogni giorno (o quasi) e patapiiiiii, e patapaaaa, e a questo punto scattano tutti i segnali di allarme, urge correre ai ripari!

Si chiama la mamma!

L'inizio non è dei più promettenti.

Hanno bisogno di 12 ore di ammollooooooo....... o guarda la!!!
E poi??? almeno due ore di cottura??? sorbole!
Insomma per fare la pasta e ceci, con i miei ritmi, mi ci vogliono almeno tre giorni?

E sia!

Giorno uno, il giovedì: i ceci in ammollo di notte.

Giorno due, il venerdì: al rientro a casa si mettono a cuocere, in acqua fredda e previo schiacciamento di spicchi di aglio sul fondo pentola. Così, mentre io do la pappa ai mici, spignatto, apparecchio, ceno, riordino, do la seconda razione ai mici, quelli bollono, bop blop blop..... e bollono ...... poi, prima di nannare, si spegne la pentola.

Giorno tre, il sabato:finalmente si prepara la pasta e ceci!

Il tutto (naturalmente) condito per tre giorni da una miriade di telefonate alla mamma, praticamente più che un piatto un parto.

Vabbè....... per una come me lunga è lunga, ma basta sapersi organizzare, perchè la faccia del mio adorato bipede vale davvero davvero la pena!.... e anche a me è piaciuta assai

nasinasi